【48812】你家包粽子用啥叶？看出口“爆单”一片粽叶里的变迁

发表时间：2024-08-07 19:00:19 来源：植物知识

  央广网北京6月21日音讯 包粽子用的是什么叶？粽子除了软糯的口感，还少不了粽叶的香气。最早的粽子，是春秋时期用菰叶包黍米做的角黍。唐代起，箬竹叶因四季常青，逐步被“选拔”成为干流。明代启用的芦苇叶，胜在数量多、散布广；时至今日，粽叶挑选更多：荷叶、玉米叶、笋壳乃至美人蕉叶……只需“片大、坚韧、食用安全”都可一试！问题来了：箬竹分担江南，芦苇称雄北方。你家包粽子用啥叶？

  粽子除了软糯的口感，还少不了粽叶的香气。最早的粽子，是春秋时期用菰叶包黍米做的角黍。